2024年4月1日（月）
【フィールドの案内 by ゾウさん＋大和さん】
山々に囲まれて、水系豊かな奈良県、ゾウさんの拠点も、神々しい滝や水見まつわる神社があるようなエリアです。
今年取り組むマナワのお米のこだわりは、「自然農で鍛えられてきたお米の種」そして山からやってくる「一番水」です。実は、多くの田んぼが浄水場を経由したようなフィルターされたお水だったりします。マナワのお米は、山岳地帯にある田んぼだからこそ取り組むことのできる「一番水」で育むことができる、とても贅沢な環境です。
田んぼを担当するのは、ゾウさんの長男で農人である「大和さん」
彼もまた強い意思をもったつくり手です。
ぜひ、現地でゾウさん、大和さんと話をしてみて欲しいです。
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